Der Fachbereich Polygrafie betreut den Pflicht- und Weiterbildungsunterricht des Berufsbilds Polygraf/Polygrafin. Polygrafen und Polygrafinnen gestalten und bearbeiten am Computer Texte und Bilder für Drucksachen und elektronische Medien. Sie sorgen für ein sauberes Layout und bringen die Daten in eine druck- bzw. reproduktionsfähige Form.